近日，柚子可谓是当季水果界的“顶流”。社交平台上频繁出现有关柚子的热搜话题“吃柚子的第一批受害者出现了”“秋冬常吃柚子身体会感谢你” ，引起热议。这颗金灿灿的柚子，究竟有什么养生作用？今天，我们就来彻底说清楚。
展开剩余82%常吃柚子身体好处多
1. 帮助降压控糖
中国中医科学院医学实验中心研究员汪南玥2025年在CCTV生活圈刊文表示，柚子属于高钾低钠的食物，经常食用有助于稳定血压。
柚子是一种低GI（升糖指数）食物且含有丰富的膳食纤维，适合糖尿病患者和血糖控制不佳人群食用。但仍需注意控制摄入量，避免大量食用。①
2. 防心脑血管病
汪南玥表示，柚子中维生素C的含量非常高，是梨的10倍、苹果的8倍多，维生素P的含量也很高，共同作用可降低毛细血管脆性，防止微血管出血，非常适合心脑血管病患者食用。此外，柚子含有柚皮苷和橙皮苷，这些成分可以降低血液黏稠度，减少血栓形成，预防脑血栓、脑中风的发生。①
3. 帮助预防便秘
北京市第六医院营养科营养师王蕾2024年在医院微信公众号刊文介绍，柚子中含有丰富的不可溶性膳食纤维，不可溶性纤维可以吸附水分，增加粪便体积，从而促使肠道蠕动。柚子中的膳食纤维，就像是肠道的清道夫，帮助排除宿便，保持肠道通畅，有助于预防便秘、维护肠道健康，坚持每天吃2~3瓣的柚子可以帮助摆脱便秘困扰。②
4. 预防风寒感冒
王蕾指出，柚子皮营养全，既可入药治病也可预防疾病。柚子皮中富含黄酮类化合物，具有抗氧化清除自由基的作用。柚子皮煮水饮之，有助于发汗，特别适用于风寒引起的感冒。②
5. 抗氧化能养颜
上海市嘉定区安亭医院药剂科中药师王梦琳2025年在医院微信公众号刊文指出，柚子富含维生素C、番茄红素、多酚类物质，具有抗氧化、延缓衰老、改善肤质的作用。多吃柚子可以使气血调畅、面色红润，中医所谓“肺气充则皮毛润”，正是柚子“润肺美容”之理。③
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中医推荐5款柚子食疗养生方
柚子鲜食虽然好处多多、滋味佳，但其性味偏凉，脾胃虚寒人群食用后可能会感到不适，因此可以尝试将柚子与其他食材一起做熟来吃，降低其寒性。广州市第一人民医院药剂科主任中药师卢兰芳2025年在医院微信公众号刊文介绍了5款柚子食疗养生方。④
1. 蜂蜜柚子茶：理气消食，润燥润肠
材料：柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、盐适量。
做法：柚皮切丝盐水浸泡并焯水去苦，果肉打泥。加清水、冰糖熬煮1小时至黏稠，放凉加蜂蜜冷藏。温水冲泡饮用（1岁以下婴儿忌蜜）。
2. 柚皮炖鸡汤：温中益气，下气消痰
材料：柚皮1/4个、土鸡半只、生姜3片、红枣3颗。
做法：柚皮处理去苦，鸡肉焯水。与姜、枣同炖1.5小时后加柚皮再炖30分钟，加盐调味。适合脾胃虚弱、痰多者（3岁以上儿童可适量食用）。
3. 柚皮红茶：祛寒发汗，防治感冒
材料：柚皮半个、红茶5克、生姜2片、红糖可选。
做法：柚皮与红茶、姜同煮10分钟，滤汤加红糖调味。适用于风寒感冒初期，可祛寒发汗。
4. 柚皮炒腊肉：健脾消食，化解油腻
材料：柚皮1/3个、腊肉100克、青椒1个、蒜2瓣。
做法：柚皮处理去苦，腊肉泡软切片。煸炒腊肉后加蒜、柚皮、青椒翻炒调味。能健脾开胃，化解油腻。
5. 柚皮冰糖水：润肺化痰，缓解燥咳
材料：柚皮1/4个、冰糖15克。
做法：柚皮焯水后与冰糖煮20分钟，滤汤温服。可缓解秋季燥咳，儿童也可适量饮用。
注意：服药时最好不要吃柚子
柚子与一些临床常用药物会相互“反应”，不能同时食用。
华中科技大学同济医学院附属同济医院心内科副主任医师徐西振2023年在医院微信公众号刊文提醒，柚子中含有一种呋喃香豆素类物质，会抑制人体内药物代谢酶活性，影响人体内药物代谢，导致血液中药物浓度倍增。
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当柚子与一些药物同时服用时，1片剂量药物可能产生20片药物的效果，等于间接加大了服药剂量，可能引发严重副作用。
徐西振医生介绍，国外文献统计报道超过80种药物与西柚汁有药物相互作用，其中超过40种与其合用可能产生严重不良反应，临床常用的经P450酶代谢的药物品种包括：
一些他汀类降脂药物，如辛伐他汀、洛伐他汀和阿托伐他汀；
一些治疗高血压的药物，如硝苯地平、尼莫地平和非洛地平；
一些器官移植排斥药物，如他克莫司和环孢素；
一些精神神经系统治疗药物，如丁螺环酮、阿普唑仑、地西泮等；
一些治疗克罗恩病或溃疡性结肠炎的皮质类固醇，如布地奈德；
一些治疗心律失常药物，如胺碘酮。
为了安全考虑，针对短期服药患者，服药期间建议避免大量摄入西柚或柚子等柑橘类水果或果汁；而针对长期服药患者的饮食管理，请咨询专科医师及临床药师。⑤
本文综合自：
①2025-09-27CCTV生活圈《它是秋天的“黄金果”，连外皮都是宝，但这样吃相当于“服毒”！》
②2024-12-27北京市第六医院《营养师说|柚香四溢 健康之秘》
③2025-10-18上海市嘉定区安亭医院《【健康科普】柚香润肺理气好，“药“不对“柚“要当心》
④2025-10-05广州市第一人民医院《中秋柚子这样吃才养生！但注意这些药物不能与柚子同食哦~》
⑤2023-12-15华中科技大学同济医院《柚子与药同吃，危险！赶紧告诉这些朋友》
来源：健康时报
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